SULTAN LOKUMU

MALZEMELER

1 kg süt
2 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 paket margarin yada tuzsuz tereyağı
1 Paket vanilya yada şekerli vanilin
Ceviz ve tarçın
Hindistan cevizi yada kakao

HAZIRLANMASI

Un ve yağı kavurun.Şekeri ilave edin ve kısık ateşte kavurmaya devam edin.Sütü de karışıma azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin.Karışım muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın,vanilyayı da ekleyip son bir defa mikserle çırpın.Karışımı 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.Daha sonra karışımdan ceviz büyüklüğünden parçalar alın içerisine tarçın ve ceviz koyup,elinizle istediğiniz şekli verin.Son olarak hindistan cevizi yada kakaoya bulayıp kürdan batırın.Lokumlarınızın dağılmaması için servis zamanına kadar buzdolabında muhafaza edin.

Portakal soslu muhallebi

Tarifini sevgili limonlu kek ten almıştım.Diyet yapanlar yada şeker sıkıntısı olanlar için oldukça hafif bir tatlı.

   MALZEMELER

   Muhallebisi İçin

•    1lt süt
•    Yarım su bardağı un
•    Yarım su bardağı nişasta
•    1 su bardağı toz şeker
•    1 adet portakalın kabuğu
•    2 yemek kaşığı margarin yada tuzsuz tereyağ
•    1 adet şekerli vanilin yada vanilya

  Jölesi İçin

•    3 su bardağı portakal suyu
•    3 yemek kaşığı nişasta
•    2 yemek kaşığı toz şeker

  HAZIRLANIŞI
  Bu tarifi bir gece önceden yaparsanız daha iyi sonuç alırsınız.
  Bir tencereye jöle malzemelerinin tamamını boşaltın ve koyu bir kıvam alana kadar pişirin.Kalıbın içini
  sudan geçirin ki muhallebiyi kalıptan çıkarmanız kolay olsun.Jöleyi kalıbınıza dökün.
  Muhallebi için vanilya dışındaki tüm malzemeleri bir tencere boşaltın ve muhallebi kıvamına gelene kadar
  pişirin.Son olarak vanilyayı ilave edin ve karışımı birkaç dakika mikserle çırpın.Muhallebiyi de jölenin üzerine
  dökün ve buzdolabına kaldırın.Soğuyunca dilimleyerek servis edin.

KAYMAKLI VE CEVİZLİ İNCİR TATLISI

Malzemeler

• 20 adet incir
• 4 yemek kaşığı şeker
• Kaymak
• Ceviz

Hazırlanışı

•      İncirleri bir tencereye koyup üzerlerini geçecek kadar su ekleyin ardından şekeri da ilave  edip 10   dak.kaynatın.
•     İncirler iyice soğuduktan sonra orta kısımlarından bir miktar kesip içine önce ceviz daha sonra kaymak koyun.

AFİYET OLSUN